Обґрунтування технічних та якісних характеристик предмета закупівлі, його очікуваної вартості, конкурентної процедури закупівель або повідомлення про намір укласти договір про закупівлю за результатами переговорної процедури закупівель. М'ясопродукти

№

Найменування продукції

Технічні та якісні характеристики

Напівфабрикат натуральний (свинина),порційний Відбивна -90-110 грам

Опис:
Порційний напівфабрикат з баликової частини свинини, попередньо зачищений від сухожиль, плівок та надлишкового жиру, сформований у рівномірні шматки однакової товщини масою 90–110 г.

Вимоги:

Попередньо механічно оброблений напівфабрикат: зачищений від сухожиль, плівок та надлишкового жиру, сформований або нарізаний відповідної маси.

Без ГМО, сої та штучних добавок.

Відповідність ДСТУ для м’ясних напівфабрикатів або ТУ виробника.

Поставка у харчовому герметичному пакуванні з маркуванням.

Залишковий термін придатності – не менше 80%.

Температурний режим: охолоджені 0…+4°C.

2

Напівфабрикат натуральний (свинина), порційний Гуляш- 30-35 грам

Опис:
Напівфабрикат із свинини, зачищений, нарізаний кубиками або шматками масою 30–35 г, готовий до термічної обробки без додаткової механічної підготовки.

Вимоги:

 Попередньо механічно оброблений напівфабрикат: зачищений від сухожиль, плівок та надлишкового жиру, сформований або нарізаний відповідної маси. Без ГМО, сої та штучних добавок.

 Відповідність ДСТУ для м’ясних напівфабрикатів або ТУ виробника.

 Поставка у харчовому герметичному пакуванні з маркуванням. Залишковий термін придатності – не менше 80%.

Температурний режим: охолоджені 0…+4°C.

3

Напівфабрикат м'ясний дрібношматковий (свинина) для котлет- 90-110 грам

Опис:
Дрібношматковий напівфабрикат зі свинини, зачищений, підготовлений до подрібнення або формування котлет, без сторонніх домішок.

Вимоги:

 Попередньо механічно оброблений напівфабрикат: зачищений від сухожиль, плівок та надлишкового жиру, сформований або нарізаний відповідної маси.

Без ГМО, сої та штучних добавок.

Відповідність ДСТУ для м’ясних напівфабрикатів або ТУ виробника.

 Поставка у харчовому герметичному пакуванні з маркуванням. Залишковий термін придатності – не менше 80%.

 Температурний режим: охолоджені 0…+4°C.

4

Напівфабрикат натуральний (курячий), порційний Відбивна- 90-110 грам

Опис:
Порційний напівфабрикат з курячого філе, сформований у рівномірні шматки масою 90–110 г, зачищений від шкіри та надлишкового жиру.

Вимоги:

Попередньо механічно оброблений напівфабрикат: зачищений від сухожиль, плівок та надлишкового жиру, сформований або нарізаний відповідної маси.

 Без ГМО, сої та штучних добавок.

 Відповідність ДСТУ для м’ясних напівфабрикатів або ТУ виробника.

Поставка у харчовому герметичному пакуванні з маркуванням. Залишковий термін придатності – не менше 80%.

 Температурний режим: охолоджені 0…+4°C.

5

Напівфабрикат м'ясний дрібношматковий котлетний (курячий), Котлета - 90-110 грам

Опис:
Сформований котлетний виріб із курячого м’яса, підготовлений виробником, масою 90–110 г.

Вимоги:

 Попередньо механічно оброблений напівфабрикат: зачищений від сухожиль, плівок та надлишкового жиру, сформований або нарізаний відповідної маси.

 Без ГМО, сої та штучних добавок.

Відповідність ДСТУ для м’ясних напівфабрикатів або ТУ виробника.

Поставка у харчовому герметичному пакуванні з маркуванням. Залишковий термін придатності – не менше 80%.

Температурний режим: охолоджені 0…+4°C.

6

Напівфабрикат натуральний (курячий), порційний Гуляш- 25-30 грам

Опис:
Куряче м’ясо, нарізане шматками масою 25–30 г, зачищене та готове до термічної обробки.

Вимоги:

Попередньо механічно оброблений напівфабрикат: зачищений від сухожиль, плівок та надлишкового жиру, сформований або нарізаний відповідної маси. Без ГМО, сої та штучних добавок. Відповідність ДСТУ для м’ясних напівфабрикатів або ТУ виробника.

Поставка у харчовому герметичному пакуванні з маркуванням. Залишковий термін придатності – не менше 80%.

 Температурний режим: охолоджені 0…+4°C.

7

Напівфабрикат натуральний (курячий) порційний Шніцель- 90-110 грам

Опис:
Порційний виріб із курячого філе, сформований виробником, масою 90–110 г.

Вимоги: Попередньо механічно оброблений напівфабрикат: зачищений від сухожиль, плівок та надлишкового жиру, сформований або нарізаний відповідної маси.

 Без ГМО, сої та штучних добавок.

Відповідність ДСТУ для м’ясних напівфабрикатів або ТУ виробника.

Поставка у харчовому герметичному пакуванні з маркуванням. Залишковий термін придатності – не менше 80%.

Температурний режим: охолоджені 0…+4°C.